Estás en el sitio perfecto. Disfruta de la fusión que ofrece La Virgen 154.
Ven y desconecta con los tuyos, o con los de al lado, que para eso nuestras mesas son corridas.
Prueba la cerveza de cerveceros: pura, fresca, sin prisas y sin trucos. Nuestros barriles son rellenados cada semana con una birra traida directamente desde la fábrica de La Virgen. Más fresca imposible.
Descubre la comida más sorprendente, auténtica y picante (o no) y siente cómo viajas por el mundo, aunque no hayas salido del barrio (o si).
Come, bebe y disfruta, que es a lo que has venido. Saborea los platos sin postureo y pregunta todo lo que quieras sobre nuestra cerveza o la manduca a nuestro equipo.
Y ya nos callamos, ahora te toca disfrutar.
Cerveza
Cervezas anuales
Lager
Fermentada y madurada a bajas temperaturas. Se utilizan 4 tipos de malta y 3 variedades de lúpulo.
Lager Estilo HellesALC: 5,2% VOL.
360
Puro sabor y frescura, utiliza 3 veces más lúpulo que una cerveza normal.
Pale AleALC: 5% VOL.
Trigo Limpio
La mejor levadura bávara. Extremadamente refrescante, con aromas a banana y clavo.
HefeweizenALC: 4,9% VOL.
ipa
Nuestra cerveza lupulada en fresco, con lúpulos citra y cascade para conseguir un sabor cítrico y resinoso.
indian pale aleALC: 6,5% VOL.
Sin Gluten
Con 5 maltas fermentadas a bajas temperaturas, reposando bajo cero grados durante más de 40 días.
Lager Estilo HellesALC: 5,2% VOL.
Jamo- nera
Elaborada con maltas tostadas y caramelizadas que le aportan sus característicos aromas frutales
Amber AleALC: 5,5% VOL.
Pregúntanos por nuestras cervezas especiales
Manduca
PARA COMPARTIR
“Mar y montaña” en formato dumplings. Cocinados al vapor y servidos con una salsa suave de vinagre negro. Entran como caramelos.
Alérgenos: huevo, gluten, soja, sésamo, moluscos, crustáceos
Clásico de Filipinas; trozos de cerdo asado a baja temperatura jugosos y crujientes como torreznos. Servidos con hierbas frescas y salsa de tamarindo. ¡Ñam!
Alérgenos: pescado.
Patatas baby doradas con mantequilla a baja temperatura. Elige entre dos salsas de la casa; mojo verde cubano, fresco y lleno de sabor, o la caribeña “Killin’ Me Woman”, roja, picante y muy aromática.
Alérgenos: sulfitos, mostaza, lácteos.
PRINCIPALES
Trasero de pollo marinado con hierbas thai, cocinados al vacío y dorados en su punto. Un imprescindible de la cocina callejera que incluye guarnición de arroz y salsa de tamarindo para acompañar.
Alérgenos: gluten, pescado, soja.
El plato mas famoso de los primos de Kitchen 154. Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura y regadas con salsa Koreana para que en el plato solo queden los palitroques. Incluye kimchi casero, cebolla criolla y pepino encurtido.
Alérgenos: gluten, pescado, sésamo, soja, sulfitos.
Carrillada de ternera cocinada a baja temperatura, guisada en un curry espeso típico de los musulmanes del sur de Tailandia. Cremoso, dulzón y ligeramente picante, acompañado de cebollas y batata asada.
Alérgenos: frutos de cáscara
Gambones, curry verde casero, leche de coco, hierbas thai, guindillas bird-eye y verduras de temporada. Incluye guarnición de arroz.
Alérgenos: crustáceos, pescado y frutos de cáscara
TACOS
Tortilla de trigo, panceta asada a baja temperatura, tierna y crujiente, chiles asados y pico de gallo. Te advierto que te vas a enamorar.
Alérgenos: gluten, sulfitos.
El clásico yucateco, jugoso y lleno de sabor. Tortilla de trigo, aguja de cerdo asada con axiote, cebolla criolla y crema agria. Nada más y nada menos.
Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.
La versión de la casa del taco de tinga de pollo; contramuslos de pollo asado, salsa “tatemada” de verduras tostadas y chile chipotle, queso fundido y pico de gallo.
Alérgenos: gluten, sulfitos, lácteos.
El taco perfecto para vegetarianos, tortilla de trigo, alubias negras, queso feta, batata asada, pico de gallo y cilantro.
Alérgenos: gluten, sulfitos, lácteos.
FINAL FELIZ
Chocolate a tope, acompañado con kaya y merkén. La kaya no es la de Bob Marley, es una crema pastelera a base de leche de coco. El merkén es una mezcla chilena de especias ahumadas un pelín picante. ¿Ves? Ya has aprendido algo nuevo.
Alérgenos: gluten, huevo, lácteos, soja.
Nuestro local
y reservas
la virgen 154 abascal
c/josé abascal, 11 - 28003, madrid / tel. 910 577 728
Horario del Local:
Lunes a viernes 18:00 a 1:00
Sábado 13:30 a 1:00
Domingo 13:30 a 17:00
Horario de Cocina:
Lunes a jueves 20:00 a 23:00
Viernes 20:30 a 23:30
Sábado 13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:30
Domingo 13:30 a 16:00
Contacto
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